Le Coq Rico, le bistrot des belles volailles par Antoine Westermann Le Bistrot des Belles Volailles
Le Coq Rico New York est ouvert !

Plats

Rôtis à la broche
Le Quart

Le poulet de Challans - 22euros

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La volaille entière
de 2 à 3 personnes

La canette de la Dombes confite, puis rôtie – 85.

Le poulet « Cou-Nu » des Landes – 86.

La Pintade d’Auvergne rôtie – 89.

de 2 à 4 personnes

Le poulet de Bresse – 98 euros

La volaille Rousse du Vaucluse, élevage bio – 98 euros

Accompagnés de...

Pommes frites "Maison", salade
ou
Gratin de macaroni, salade 
ou
Fricassée de légumes du moment

Accompagnements du moment ...

Fricassée de fèves,
asperges vertes & blanches au jus de volaille – 15.

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Les volailles, poissons & crustacés

Les coquilles Saint Jacques au magret de canard fumé, 
purée de Potimarron au gingembre & choux pack-choy – 32.

Le Vol-au-Vent de volaille aux écrevisses – 28.

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La Noble Basse-cour

La poule-au-pot légumes de saison,
petit farci & riz pilaf – 24.

Le suprême de pintade de Challans farciaux pieds de cochon,
Choucroute caramélisée – 29.

Le filet de canette laquée aux épices,
asperges blanches rôties & purée de brocolis  – 29.

Le pigeon rôti à la broche, 
fricassée de pommes de terre Ratte, Pequillos, oignons & lardons – 41.

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Prix nets

Plats, Le Coq Rico, Pintade fermière, Challans