DESSERTS
DESSERTS
GRAND CLASSIQUE WESTERMANN
ILE FLOTTANTE DU COQ
œufs à la neige & crème anglaise aux gousses de vanille Bourbon,
éclats de praline rose
14.
BRIOCHE CARAMELISÉE
marmelade d’oranges,
crème Chantilly
& amandes grillées
13.
P’TITS POTS
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
ganaché, marmelade d’oranges, zeste d’agrumes
7.
CRÈME À LA PISTACHE
éclats de pistache
7.
CAFÉS DES BECS SUCRÉS
Sélection des origines des grains par Pascal Hamour, mélange Westermann 100% Arabica
CAFÉ VIENNOIS
café allongé, chantilly
& poudre de cacao
9.
mousse au chocolat, truffe au chocolat, crème à la pistache
12.